29. Mai 2014

***** Nico's NY - Deli Burger for Dad!




Huhu ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet einen schönen Vater- bzw. Feiertag?!

Die Jungs haben sich heute kurzfristig, sehr zu meiner "Freude", dazu entschieden für "Papi" Burger zu machen.
Ist klar, was das heißt brauch ich euch ja nicht erzählen, auch wenn sie alles alleine machen wollten, war meine Anwesenheit doch sehr begehrt ( und ich hatte mich schon auf einen lazy day gefreut ;-)).



Wir haben fleißig dekoriert, natürlich nicht zuviel, weil es ja für echte "MÄNNER" sein sollte.
Teilweise mußte ich schon sehr schmunzeln, bei dem ein oder anderen Dialog, den wir wieder führten.

Luis hatte den Nachtisch-Part übernommen!
Da er Erdbeer-o-holic ist, just like Mum, kamen natürlich nur Erdbeeren mit tüchtig Schoki in Frage.





Die Burgervariante, die Nico ausgesucht hatte, war sehr exklusiv, aber nur, weil wir gar kein Hack im Haus hatten. Außerdem hatte ich den heutigen Tag komplett anders geplant. 
Was soll's -  für spontane Dinge bin ich immer zu haben, da diese meistens am Besten werden.
Aber seht selbst!




Rezept:
Zutaten:

BUNS
4 Roggenbrötchen (Roggenbrötchen von REWE Bio)
PATTYS
Saft von 1 Limette 
2 EL Olivenöl
Salz 
frisch gemahlener Pfeffer
1Knoblauchzehe
2 Zweige Thymian
500 gr große Küchenfertige Garnelen (wir hatten Atlantikprawns von Costa, da ich überhaupt nicht auf Zucht Garnelen stehe)
TOPPINGS
200gr Rucola
1/2 Salatgurke 
Schale von 1 unbehandelten Limette 
1TL Limettensaft
4 Tl Mayonaise (Wir haben vegane Sojacreme von REWE mit Kräutern vermischt)
Salz
Pfeffer
2 Stängel Kerbel
Für die Marinade der Garnelen in eine Schüssel Limettensaft,Öl,Salz und Pfeffer vermischen.
Die Knoblauchzehen in die Marinade pressen.
Thymiyn fein hacken und hinzufügen.
Die Garnelen abspülen, trocken tupfen und in die Marinade geben und 15min ziehen lassen.
Ruccola waschen und trocknen.
Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
Die Limettenschale und Den Saft mit der Mayonnaise vermischen.
Die Garnelenspieße jeweils 2 Minuten von jeder Seite braten.
Die Reste der Marinade aufbewahren.
Die Brötchen halbieren.
Die unterer Brötchenhälfte mit je 1TL Limettenmayonaise bestreichen.
Die Gurkenscheiben auf dem Brötchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Ruccola dazugeben und mit der restlichen Marinade beträufeln.
Die Garnelen auf dem Salat arrangieren.
Den Kerbel waschen und trocken schütteln.
Die Kerbelblättchen auf dem Burger dekorieren und dann die zweite Brötchenhälfte aufsetzen.



Dazu gab es Wedges und selbst gemachte Limetten Limonade:
Zutaten:
800 gr kartoffeln
4EL Pflanezenöl
1TL Paprikapulver
Fleur der Sel
Backofen auf 200 Grad vorheizen 
Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden, in einer Schüssel mit dem Öl, Salz und Paprikapulver vermischen.
Auf einem Backblech 30-40 Minuten backen.






Nach dem Essen waren wir alle pappsatt!
Nicht wie bei den ... Burgern von ....!
Ich sag da nur "lang lebe die vernünftige Ernährung" in dem Sinne wünsche ich euch einen feinen Abend !!
Beim GIVEAWAY sind noch Plätze frei ;-) also hop hop Kommentar schreiben.
Herzliche Grüße
Silke
Vase Kähler von HIER
Tinek Home von HIER
Nicolas Vahé und Miss Etoile von HIER

Maison Ball Gläser von HIER


28. Mai 2014

***** healthy ice-cream sugar and fat free


Hallo am Mittwoch!


Heute gibt es von mir nochmal ganz exklusiv nur für euch ein super leckeres Eisrezept,
daß müsst Ihr unbedingt ausprobieren und dazu noch so einfach.
Fast fettfrei weil es aus Früchten und Joghurt besteht.

Die Mischung machts!

Die Eisformen von Nicolas Vahe sind perfekt dafür.

Meine sind von Hier









Zutaten :

200 gr. Joghurt ( ich hab den griechischen benutzt)
2 EL Agavendicksaft

Den Joghurt und den Agavendicksaft verrühren.

350 gr. Erdbeeren
4 EL Agavendicksaft 
8 Blätter Minze
1 TL Limetten Saft

Erdbeeren waschen und im Mixer mit Agavendicksaft und der Minze sowie mit dem Limettensaft mixen.
Den Joghurt und den Fruchtsaft abwechselnd in die Form gießen.
Das ganze 4 Stunden in den Froster.




Und GENIESSEN!







Ich wünsche euch einen schönen Vatertag (Himmelfahrtstag) und allen denen, die einen Brückentag haben, ein schönes laaaaanges Wochenende.

Herzliche Grüße 
Silke

25. Mai 2014

***** a sunny garden day and "TineK Home Giveaway"!



Today's blogging..........under the apple tree only me and my apple and ...oops Sam !!!







Hallo ihr Lieben und herzlich Willkommen allen neuen Lesern, ich freu mich riesig das Ihr da seid und weil wir heute so ein herrliches Wetter haben, habe ich mich heute für's Bloggen unter dem Apfelbaum entschieden.


Finde ich sehr cool im wahrsten Sinne, denn das ist ein schönes schattiges Plätzchen (die eigentliche Terrasse ist eine Süd Terrasse, also Sonne pur ab 9:00 Uhr) und da ich in der vergangenen Woche die Gartenmöbel geweißelt habe, mußte ich das heute direkt mal ausnutzen.





Dazu ein Glas "grüner Eistee" und los gehts!



Blauer Himmel, Vogelgezwitscher, der Sam (typisch Hütehund, läßt er mich niemals aus den Augen), ein laues Lüftchen und die Gedanken einfach mal schweifen lassen um euch ein paar Zeilen hier zu lassen.
Da sich hier letzte Woche die Ereignisse überschlagen haben und Sohnemann krank von der Klassenfahrt heimkam, sind viele Dinge liegen geblieben......

wie

........das versprochene GIVEAWAY zum 100 Leser.
 Jiiiiiiipiiiiiie ich freu mich!

Ich darf unter euch  zwei wunderbare TineK-Home Sets verlosen!!
Ist das nicht toll?!

Dieses tolle Giveaway kommt von Geliebtes Zuhause!

Zu den bezaubernden Vasen von TineK Home gibt es noch Servietten und ich muss sagen die Vasen sehen wirklich toll aus mit den Pfingstrosen oder findet Ihr nicht?!
Ich liebe die Sachen von TineK nach wie vor und finde sie bilden für vieles einfach die  Basis.








Mitmachen kann jeder - mit oder ohne Blog.
Ihr müsst dafür lediglich einen Kommentar unter diesem Post hinterlassen und uns euer Lieblingsprodukt von Geliebtes Zuhause nennen.

Wichtig: ihr müsst angemeldet sein, um einen Kommentar hinterlassen zu können - um Verwechslungen und mehrfach Lose zu vermeiden.
Das geht ganz schnell und einfach: Hier


 KEINE Mails, es geht NUR per Kommentar.

Das Gewinnspiel gilt für Leser aus Deutschland, Österreich und Schweiz (hohe Portokosten müssen die Leser aus den Nachbarländern selbst übernehmen).
Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten.
Rechtsweg ausgeschlossen, eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.

WICHTIG:

Die Gewinner veröffentliche ich auf diesem Blog.

Sollten sich die Gewinner der Verlosung innerhalb von 2 Wochen nicht melden, verlose ich den Gewinn noch einmal.



Das Giveaway startet jetzt undendet am 31.05.2014!






Habt noch einen schönen Abend und einen guten Start in die neue Woche.

Herzliche Grüße
Silke

11. Mai 2014

I'm proud to be a mum




Ich wünsche allen Müttern einen wunderschönen Muttertag!




Zu diesem Anlass möchte ich euch zwei tolle Menschen vorstellen um euch einen kleinen Einblick in mein Leben als MUTTER mit zwei Jungs zu geben,
die ich ein Stück in ihrem Leben begleiten darf.
 Auch wenn einige Abschnitte in unserem Leben überhaupt nicht leicht sind und mich als Mama manchmal an meine Grenzen bringen, möchte ich sie nie mehr missen und tue jeden Schritt gerne und aus voller Überzeugung.


Diese beiden wundervollen Persönlichkeiten bereichern mein Leben jeden Tag und lassen mich menschlich sehr wachsen.

Meine Jungs sind:

Nico  -  wird jetzt 15 Jahre alt und befindet sich gerade mitten in der Pubertät, ist nicht immer leicht, aber ich genieße diese Zeit auch, denn sie besteht ja nicht nur aus Kampf und Diskussion, nein man ist auch immer auf dem neusten Stand.  >>Leute, ich kenne die besten YouTube Videos, weiß wo man die hippsten Klamotten shoppt, probiere coole Burgerrezepte aus und führe stundenlange Unterhaltungen über "Gott und die Welt!<<

und

Luis Leon  -  der im Sommer 9 Jahre alt wird und als Frühchen in der 30.SSW mit 1180 gr. und 39 cm geboren wurde, was seit dem immer mal wieder Sorgen bereitet.
Luis hatte einen schweren Start und ist für mich ein ganz besonderer Mensch, der immer extrem kämpfen musste um in seinem Leben zu bestehen, dabei versuche ich ihm zu helfen und zu unterstützen und habe ganz viel Freude daran seine gefühlvolle und tiefgründige Welt durch seine Augen zu sehen.








I'm proud to be your mum!



Ihr lieben genießt den Muttertag und lasst euch verwöhnen,denn was wäre die Welt ohne Mütter ;-).



Herzliche Grüße
Silke